Lead Head Chef

PT Nusantara Mandiri · 📍 Jimbaran, Bali · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 16.000.000 per month

PT Nusantara Mandiri, sebuah perusahaan terkemuka di Bali, sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk mengembangkan keterampilan kepemimpinan dan kreativitas dalam dunia kuliner.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan komitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi yang memuaskan selera para pelanggan kami. Jika Anda adalah seorang chef yang bersemangat dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, mari bergabung dengan kami di Jimbaran, Bali.

Gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung akan menjadi bagian dari paket yang menarik bagi Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola dan mengembangkan tim chef untuk mencapai standar kualitas tertinggi.
  • Merancang dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner.
  • Memastikan keamanan pangan dan standar higienis dalam semua operasi dapur.
  • Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
  • Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan bahan baku.
  • Membuat keputusan strategis terkait operasional dapur dan kualitas hidangan.
  • Mengawasi dan mengendalikan biaya operasional dapur.
  • Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok bahan baku.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
  • Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa.
  • Pengalaman dalam mengelola tim dan mencapai target kualitas.
  • Kemampuan untuk memimpin dan memotivasi tim dengan baik.
  • Pemahaman mendalam tentang praktik keamanan pangan dan standar higienis.
  • Kemampuan untuk membuat keputusan strategis dan berorientasi pada hasil.
  • Kemampuan berkomunikasi yang baik, baik lisan maupun tertulis.
  • Pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengendalikan biaya operasional.

    • 🛠️ Keahlian

    <p>Kami mengharapkan calon Lead Head Chef untuk memiliki keterampilan dan pengetahuan yang luas dalam dunia kuliner. Keterampilan kepemimpinankemampuan manajerialdan kreativitas adalah kunci untuk kesuksesan dalam peran ini. Jika Anda memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembangmari bergabung dengan kami di PT Nusantara Mandiri.</p>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait