Senior Sous Chef

PT Pratama Sakti · 📍 Kulon Progo, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Pratama Sakti mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan bekerja sama dengan tim untuk mencapai visi perusahaan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peningkatan karir yang baik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dan memastikan efisiensi dan kualitas makanan.,Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk memastikan standar kualitas yang tinggi.,Memantau persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Membuat laporan harian tentang operasional dapur dan kualitas makanan.,Berpartisipasi dalam pemilihan bahan baku dan penyedia.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.,Berkomunikasi dengan tim manajemen untuk merencanakan dan melaksanakan acara khusus.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi atau sertifikat keahlian dari lembaga terpercaya.,Memahami prinsip-prinsip kesehatan dan keselamatan makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menantang.

🛠️ Keahlian

Manajemen waktu dan sumber dayaKepemimpinan timKomunikasi efektifKreativitas dalam menu dan hidanganKepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makananPengelolaan inventaris dan persediaan bahan bakuKemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menantang
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait