Sous Chef

CV Sri Cendana sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Gowa. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, pengembangan menu, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang menyenangkan.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada restoran yang berorientasi pada pelanggan, kami sangat menantikan lamaran Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasi dapur secara efisien dan efektif.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Mengawasi tim masak untuk memastikan standar kualitas yang tinggi.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
• Berkoordinasi dengan kepala dapur dan tim lainnya untuk memastikan pelayanan yang baik.
• Mengikuti dan menerapkan standar keamanan makanan dan regulasi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikat keamanan makanan (misalnya HACCP, SMM).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim masak.
• Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris (opsional).

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait